Details
María Marte es una chef dominicana oriunda de Jarabacoa, un municipio de la provincia La Vega. Esta chef ha puesto el nombre de la República Dominicana en la historia gastronómica del mundo, ya que obtuvo y ha mantenido dos estrellas Michelin para el restaurante Club Allard, de Madrid. También fue merecedora en 2015 del Premio Nacional de España al Mejor Chef de Cocina, que otorga la Real Academia de Gastronomía de España (RAG) y la Cofradía de la Buena Mesa.La Fundación Sabores Dominicanos celebró el día de ayer la tercera edición del Foro Gastronómico dominicano en el Aula Magna de la Universidad Autónoma de Santo Domingo, el tema a tratar fue “Cocina Dominicana: formación y transformación”. En esta ocasión la chef María Marte fue la invitada especial, quien ofreció una charla extraordinaria, donde todos pudieron apreciar su sencillez y humildad, hablando en un lenguaje llano con el que todos se sintieron identificados. El público que asistió a este foro era en su mayoría del área hotelera, chef de todas partes de la República dominicana, camareros, estudiantes de hotelería y turismo y personas interesadas sobre el tema de la gastronomía dominicana y el turismo.
El Foro Gastronómico dominicano fue un éxito, muy bien organizado y conducido de manera tal que no daba cabida al aburrimiento. La conducción estuvo muy dinámica, divertida y educativa. Luego de la charla impartida por María Marte donde expuso las vicisitudes que tuvo que pasar para ser quien es hoy en día, se abrió una sección de preguntas y repuestas, donde las personas podían expresarle sus inquietudes a la misma.
El evento terminó con la entrega de premios a los asistentes. Entre estos premios estaban un almuerzo en el restaurante Adrian Tropical, un libro autografiado por la chef Mari Marte entre otros.