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Si quieres hacer un viaje realmente placentero hacia el sur de la República Dominicana, hay varios puntos que debes tomar en consideración antes de emprender este maravilloso viaje. En este momento, probablemente estés pensando, ¿Qué podría tener de especial o enigmático viajar al sur? Pues te informamos que como todo en la vida, hay cosas que solo la experiencia te las da, y en nuestro caso hemos viajado al sur por más de 20 años y conocemos los pormenores de estos viajes.
Hacer un viaje al Sur de la Rep. Dom., y disfrutar todo el trayecto, no implica únicamente empacar tus "motetes"y emprender el viaje, sino que debes revisar un conjunto de variables que deben ser despejadas antes de ni siquiera pensar en encender el motor de tu vehículo, o de pensar tomar un autobús hacia tu destino. Las recomendaciones y las sugerencias que estaremos haciendo en este relato se aplican más a las personas que viajan en vehículos propios. Lo primero que debes hacer es invitar a un vecino, amigo o familiar para realizar las actividades propias del viaje, de las cuales le estaremos hablando con más detalles en los próximos párrafos. Es recomendable que esa persona que invitas, aporte algo, aunque sea para el agua, no debe ir becado. Una vez que hayas armado tu coro, es decir, que hayas decidido con quien harás el viaje, consigue una neverita y coloca algunas botellitas de agua para mantenerte hidratado sobre todo si tu viaje es largo. Por si no lo sabías, la zona sur de la República Dominicana tiene las temperaturas más altas del país.
Es importante que empaques ropa ligera, franelas, t-shirt, camisa mangas cortas y jeans o pantalones cortos si eres hombre y puedes usar faldas, pantalones cortos, blusas, etc. si eres mujer, en fin busca ropa cómoda y fresca. No olvides de hacer tu "Playlist", si eres MILENIAL sabrás lo que es un Playlist pero para los que no se han puesto las pilas, un “Playlist” es una lista de archivos de audio o video que pueden ser reproducidos en un reproductor multimedia (léase CD Player o MP3 Player), en nuestro caso debe ser una lista de tus canciones favoritas. Esto, más las conversaciones con tus compañeros de viaje le agregarán un poco más de emoción. Ojo, Los discos de “Fefita La Grande” son un palo para este tipo de viajes, “Hotel California de la agrupación Eagle también cae bien sobre todo cuando bienes de regreso”. Casi puedo asegurar que los que tienen más de 40, sobre todo los viejebos conocen el disco Hotel California. Sea cual sea tu gusto musical, haz tu selección para ir escuchándola en el camino.
¿Recuerdas que te dijimos que el sur es bien caluroso y que abunda el sol?, bueno, bueno, es cierto que lo de que abunda el sol no te lo dijimos pero, de todos modos te recomendamos que lleves gorra o sombrero para cubrirte del sol. Es conveniente que uses crema con protección solar sobre todo si tienes una piel sensible. Algunos dirán eso de cremitas con protección solar… eso no e’ de machos, pero estamos en otros tiempos, ponte su crema, no se lo tienes que decir a nadie. Otro accesorio que te brindaría un poco más de protección, son, las gafas de sol.
Aparentemente ya estamos listos para salir, pero ¿No crees que se te olvida algo? ¿Pusiste toalla, cepillo, jabón y unos calizos o calzado abierto dentro de tu equipaje? Cuando llegues a tu destino nos agradecerás que te hayamos recordado el empacar un calzado abierto. Cuando te desmontes de tu vehículo lo primero que querrás hacer es quitarte los zapatos y ponerte tus calizos.
Bueno, ¡ahora sí! Ya estás en tu camino hacia tu destino en el sur profundo, es hora de revelarte los secretos ocultos de un viaje placentero hacia el sur de la República Dominicana. Lo primero es el menudito para las frías, cada cierto tiempo hay que detenerse en una provincia o en un paraje donde veas un colmado, colmadito o colmadón, para estirar las piernas. Tú sabes, los médicos recomiendan ponerse de pie cada cierto tiempo, y entonces aprovechamos el momento para comprar una pequeña (Cerveza) para mitigar el calor, ojo no es para embriagarse, es solo una pequeña para el calor, recuerda que vas a conducir y queremos que llegues sano y salvo a tu destino. Ya sé que me estas preguntado ¿Y para que eran las botellitas de agua? Y te contesto, para el calor claro está, pero dos cuerpos no pueden ocupar el mismo espacio a la vez, ahora es la pequeña, y luego el agua, simple física cuántica, o lo que sea.
Luego que te hayas relajado y estirado los músculos, más o menos unos 10 minutos, vuelves a tomar pista. El paisaje que se observa en la zona sur del país es muy diferente al que se observa en la zona norte, pero es igual de interesante. El tipo de vegetación que predomina es el de un clima de bosque seco subtropical. A lo largo de la autopista y en lugares específicos de las provincias existen puntos en los que debes hacer una parada técnica, en estos puntos es donde podrás conocer un poco más sobre estas provincias. Podrás conocer sobre sus dulces y alimentos típicos, frutas, tubérculos y vegetales que identifican la zona, con esta acción además de conocer un poco más sobre la cultura de la zona sur, también ayudas a dinamizar su economía y cuidas tu salud, ¿Recuerdas? Los médicos recomiendan ponerse de pies y estirar las piernas de vez en cuando.
A continuación te vamos a dar el listado que todo buen viajero del sur conoce y que contiene los lugares claves en los cuales debes hacer una parada para degustar los más deliciosos bocadillos y aperitivos del sur, para que pongas esas papilas gustativas a trabajar, pero de inmediato. Ummm!
El orden en que te ofrecemos los lugares claves está pensado en un viaje que se hace desde la ciudad de Santo Domingo hasta el municipio de Bánica, el cual pertenece a la provincia de Elías Piña.
Si lo que vas a comprar es para traerlo de vuelta para tu casa, lo recomendable es que lo compres cuando vengas de regreso, así evitas que se te dañe lo que compraste.
"Mango banilejo" ¿Te hace sentido esa frase? Si la respuesta es sí, probablemente eres dominicano y has viajado al sur de la República Dominicana. Este mango es el más famoso del país, su sabor y su olor característico lo hace uno de los más codiciados. Cuando este mango se cosecha maduro de la mata es un manjar digno de probar, pero hay comerciantes que los tumban verdes y los maduran con “carburo” y estos mangos no conservan su sabor original. Algo importante que no se nos puede olvidar es informarte que la provincia donde debes comprar estos mangos es Peravia (Baní). Por lo general los vendedores se encuentran en la entrada de la provincia o en parajes cercanos justo a orillas de la autopista. Paya es un pueblo de Baní en el cual también debes detenerte para adquirir lo que son considerados los mejores dulces del país.
Otra provincia que no puede pasar por desapercibida es la provincia de Azua. En el Puente de los Pilones que está próximo a la entrada de Azua puedes comprar artesanía hecha en madera. La artesanía más común son los Pilones que se pueden conseguir en diversos tamaños, y que son la razón por la cual el puente recibe su nombre. Estas son una de las cosas que debe comprar cuando vuelva de regreso a su hogar, ya que ocuparan espacio en su vehículo.
En Azua son típicos los maíces asados calienticos que venden a orillas de la autopista, también puedes conseguir las típicas canquiñas, que son un dulce muy interesante y puedes comprar semillas de cajuil, entre otros productos.
Ya más adelante llegamos a la provincia de San Juan de la Maguana, que en términos gastronómicos es muy reconocida por los panes y galletas que se hacen en el municipio de Las Matas de Farfán. Los panes y galletas de Las Matas de Farfán, a pesar de tener un tamaño reducido en comparación con los del resto del país, su sabor y textura compensan el tamaño. Conozco personas que son capaces de comerse una funda de este pan o de las galletas materas de una sola sentada, lo digo sin temor a exagerar. Lo que literalmente es un palo, es decir algo muy bueno, es comerse media docena de galletas con trozos del sabroso y también típico queso condimentado con orégano, que elaboran en la comunidad de Pedro Corto, o el queso de hoja que elaboran allí también.
Ya desvelados los secretos de un viaje a la región sur de la República Dominicana (modo experto), solo nos queda hacerle una última recomendación: cuando hayas llegado a tu destino en el sur, procura informarte de cuál es el lugar o la persona que cocina mejor el chen chen o víveres con chivo. El chen chen es un plato típico del sur a base de maíz triturado, y se acompaña regularmente de carne de chivo guisada, sazonada con orégano.
Por supuesto que no se nos olvidaron las botellitas de agua que te recomendamos comprar, esas botellitas las puedes utilizar en cualquier momento, sobre todo cuando hayas llegado a tu destino y tengas la necesidad de hidratar tu cuerpo.
Esperamos que la información que hemos compartido en esta pequeña guía para viajar al sur de la República Dominicana te sea de mucha utilidad. Te recomendamos valerte de la ayuda de "Google Maps" para ubicar los lugares que te hemos recomendado en este artículo, y recuerda el dicho que dice "Preguntando se llega a Roma". No seas tímido y atrévete a preguntarle a los lugareños, así también podrás identificar el acento que tienen al hablar los dominicanos que habitan en el sur de la isla, que es un poco diferente al de los que habitan al norte y en la ciudad de Santo Domingo.