La gastronomía dominicana vuelve a aparecer como una de las experiencias más valoradas por los visitantes. Un dato reciente muestra que la comida local puede ser una poderosa herramienta turística.
Santo Domingo.- El 87 % de los turistas encuestados que visitaron República Dominicana en mayo de 2026 dijo haber tenido una buena experiencia gastronómica durante su estadía, según datos del estudio de satisfacción “Insights turistas” del Ministerio de Turismo citados por Resumen Turismo.
Turismo que también se come
Este resultado confirma una oportunidad clara: no basta con vender playa, hotel y excursiones. El visitante también quiere probar sazón local, comida típica, ingredientes frescos, rutas de sabor y experiencias auténticas que conecten con la cultura dominicana.
Una invitación a saborear el país
Para los dominicanos y visitantes que desean conocer mejor la República Dominicana, la gastronomía puede convertirse en una excelente razón para salir de casa y descubrir nuevas provincias. Cada región tiene sabores que cuentan parte de su historia: desde un desayuno típico con mangú y queso frito, hasta un pescado fresco frente al mar, un chivo liniero en el Noroeste, yaniqueques y catibías en zonas costeras, dulces criollos en pueblos tradicionales, café de montaña o una comida de campo servida con la calidez que caracteriza al dominicano.
Viajar por el país también es probarlo. Por eso, una ruta gastronómica puede ser el plan perfecto para un fin de semana diferente: conocer nuevos lugares, apoyar restaurantes locales, disfrutar recetas auténticas y vivir experiencias que combinan sabor, cultura y hospitalidad dominicana.
El turismo sigue dando señales fuertes
El Ministerio de Turismo informó que entre enero y mayo de 2026 el país recibió 5,641,659 visitantes, con crecimiento de 8 % frente al mismo período de 2025; por vía aérea llegaron 4,147,025 turistas, un aumento de 10.8 %.