Punta Cana volverá a convertirse en punto de encuentro de la alta gastronomía latinoamericana. La chef brasileña Tássia Magalhães llevará la propuesta de su restaurante Nelita, de São Paulo, a la quinta edición de Culinary Weekend de Puntacana Resort.
La experiencia se celebrará los días 20 y 21 de noviembre en Tortuga Bay Puntacana y permitirá conocer una cocina que combina tradición italiana, técnicas contemporáneas e ingredientes brasileños bajo la visión de una de las chefs más reconocidas actualmente en la región.
Una de las chefs más reconocidas de América Latina viene al país
Puntacana Resort anunció oficialmente que Tássia Magalhães protagonizará la quinta edición de Culinary Weekend, programada para el viernes 20 y sábado 21 de noviembre de 2026 en Tortuga Bay Puntacana, en La Altagracia.
La chef llegará junto a Nelita, su restaurante de São Paulo, para presentar una experiencia creada específicamente para la ocasión. El encuentro continúa la línea de Culinary Weekend de acercar al público dominicano cocinas y chefs vinculados con algunos de los principales reconocimientos gastronómicos de América Latina.
¿Quién es Tássia Magalhães?
Magalhães cuenta con más de 18 años de trayectoria y en 2025 fue distinguida como Latin America’s Best Female Chef por Latin America’s 50 Best Restaurants.
En 2026 recibió además el reconocimiento de Chef del Año en los premios Melhores do Ano da Gastronomia, organizados por la revista brasileña Prazeres da Mesa.
Su restaurante Nelita ocupa actualmente la posición número 12 en la clasificación de Latin America’s 50 Best Restaurants, consolidándolo como uno de los nombres relevantes de la gastronomía contemporánea regional.
Italia reinterpretada desde Brasil
La propuesta de Nelita parte de la tradición italiana, pero la reinterpreta utilizando técnicas modernas y productos brasileños.
Magalhães nació en Guaratinguetá, São Paulo, y comenzó su carrera profesional en el restaurante italiano Pomodori. Posteriormente amplió su formación en Europa con experiencias en restaurantes como Geranium, en Dinamarca, distinguido con tres estrellas Michelin, además de Kadeau, Amass y la pastelería Summerbird.
En 2015 Forbes Brasil la incluyó entre sus 30 personalidades menores de 30 años más destacadas.
Una cocina integrada exclusivamente por mujeres
Nelita abrió sus puertas en 2021 en el barrio Pinheiros de São Paulo y presenta otra característica poco habitual: su equipo de cocina está integrado exclusivamente por mujeres.
Desde allí, Magalhães desarrolla una propuesta de fine dining donde la identidad italiana de parte de su formación dialoga con ingredientes y referencias brasileñas.
La participación del restaurante en República Dominicana permitirá trasladar temporalmente parte de esa experiencia hacia Tortuga Bay, el hotel boutique de Puntacana Resort que pertenece a The Leading Hotels of the World y cuenta con la distinción AAA Five Diamond.
Punta Cana quiere ser también destino gastronómico
La quinta edición de Culinary Weekend refuerza una tendencia importante dentro del turismo dominicano: utilizar la gastronomía como experiencia capaz de motivar desplazamientos, no simplemente como un complemento del alojamiento.
En ediciones anteriores, Puntacana Resort ha invitado a chefs y restaurantes reconocidos dentro de los circuitos latinoamericanos de alta cocina. La edición de noviembre continúa esa estrategia al colocar temporalmente una propuesta brasileña de primer nivel frente al público local e internacional que visita Punta Cana.
Para República Dominicana, estos encuentros permiten ampliar el diálogo gastronómico con otros países, exponer a profesionales locales a nuevas técnicas y consolidar al destino como espacio donde playa, hotelería y gastronomía contemporánea pueden formar parte de una misma experiencia.
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