Ya no será únicamente cosa de Santo Domingo, Santiago o Punta Cana. Restaurant Week 2026 suma a Puerto Plata y Jarabacoa, supera los 200 restaurantes y propone cuatro semanas consecutivas para recorrer República Dominicana a través de menús especiales y precios previamente establecidos.
Septiembre tendrá una ruta para quienes viajan comiendo
La novena edición de SDQ Gastronómico y Restaurant Week 2026 llegará del 1 al 27 de septiembre con su despliegue nacional más amplio hasta ahora. Más de 200 restaurantes participarán en Santo Domingo, Santiago, Punta Cana, Puerto Plata y Jarabacoa, convirtiendo una iniciativa que comenzó concentrada en los principales centros urbanos y turísticos en una ruta gastronómica de alcance cada vez más nacional.
El calendario estará dividido por destinos. Punta Cana y Bávaro abrirán del 1 al 6 de septiembre; Santiago, del 7 al 13; Santo Domingo, del 14 al 20; y Puerto Plata y Jarabacoa cerrarán del 21 al 27. Esa distribución hace posible algo interesante para el turismo interno: organizar incluso pequeños viajes alrededor de la semana gastronómica correspondiente a cada ciudad.
Comer tendrá precios previamente definidos
Los establecimientos participantes prepararán menús especiales bajo dos modalidades: dos tiempos por RD$1,595 más impuestos y tres tiempos por RD$1,995 más impuestos. El objetivo es permitir que los comensales conozcan propuestas diferentes con una estructura de precios común durante el evento, mientras restaurantes y chefs aprovechan la plataforma para atraer nuevos públicos y presentar platos creados específicamente para la jornada.
La edición incorpora además herramientas digitales. Los asistentes podrán consultar los restaurantes y menús participantes mediante un pasaporte digital y utilizar códigos QR para registrar su experiencia y votar. ADERES explica que Restaurant Week forma parte de SDQ Gastronómico, plataforma creada para fortalecer restaurantes y proveedores, dinamizar el flujo de comensales y posicionar a República Dominicana como un destino gastronómico.
Puerto Plata y Jarabacoa son las grandes novedades
La incorporación de Puerto Plata y Jarabacoa es probablemente el cambio más relevante de 2026. Ambos destinos poseen ofertas turísticas muy diferentes —costa y tradición atlántica en uno; montaña, agricultura y naturaleza en el otro— y ahora entran formalmente a una iniciativa que puede ayudar a convertir su gastronomía en otra razón para viajar. Puerto Plata participa con apoyo de Ashonorte y Jarabacoa mediante la Asociación de Restaurantes y Bares de Jarabacoa.
El presidente de Asonahores, Juan Bancalari, ha destacado la gastronomía como elemento diferenciador del turismo dominicano, mientras ADERES plantea esta expansión como un paso hacia una celebración verdaderamente nacional. La apuesta tiene lógica: un destino no se recuerda únicamente por aquello que se visita, sino también por lo que se prueba, quién lo cocina y qué historia existe detrás de cada plato. Restaurant Week 2026 intentará demostrarlo durante prácticamente todo septiembre.
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