La gran ruta gastronómica dominicana cierra esta semana lejos de Santo Domingo: hasta el 27 de septiembre, Puerto Plata y Jarabacoa ofrecen menús especiales en decenas de restaurantes. Es la primera vez que ambos destinos forman parte del circuito nacional.
El último capítulo se está sirviendo ahora mismo
Después de pasar por Punta Cana, Santiago y Santo Domingo, Restaurant Week 2026 entró esta semana en su etapa final con dos incorporaciones nuevas: Puerto Plata y Jarabacoa. Ambos destinos participan del 21 al 27 de septiembre, convirtiendo la última semana de la iniciativa en una oportunidad para combinar carretera y gastronomía.
La expansión forma parte de la novena edición de SDQ Gastronómico y Restaurant Week. La ruta comenzó en Punta Cana del 1 al 6 de septiembre, continuó en Santiago del 7 al 13 y Santo Domingo del 14 al 20, antes de trasladarse simultáneamente a la Costa Norte y la montaña. El sitio oficial reporta una plataforma que supera los 200 restaurantes y 36,000 comensales a lo largo de las diferentes etapas.
19 restaurantes en Puerto Plata y otros 19 en Jarabacoa
Las coberturas locales de esta primera participación contabilizan 19 establecimientos en Puerto Plata y 19 en Jarabacoa. En la Costa Norte aparecen propuestas como Aguají, Casa Balcón, La Isabela, Lalola Beach, Café del Yaroa, Green Jack, Casita Azul, Passatore, Mi Bodegón, Sambalú y Waterfront Playa Alicia, entre otros establecimientos.
Jarabacoa también debuta con 19 establecimientos y una propuesta orientada a sabores criollos, ingredientes frescos, carnes, productos de montaña y cocina contemporánea. El portal oficial de Restaurant Week describe el destino precisamente como una combinación de productos frescos y platos pensados para disfrutarse en su clima de montaña.
Menús con precios previamente definidos
Uno de los elementos que vuelve atractiva la ruta para quienes quieren probar restaurantes diferentes es el sistema de menús especiales. En Jarabacoa se han anunciado propuestas de dos tiempos por RD$1,595 más impuestos y tres tiempos por RD$1,995 más impuestos. La modalidad facilita comparar experiencias y conocer establecimientos que quizá normalmente no formarían parte del recorrido habitual de un visitante.
El sitio oficial funciona además como directorio para seleccionar destino y restaurante y consultar las propuestas disponibles. El concepto es sencillo: elegir el establecimiento, solicitar el menú especial de Restaurant Week y utilizar la experiencia como una forma de recorrer el destino a través de su cocina.
Puerto Plata y Jarabacoa cuentan dos historias gastronómicas distintas
La elección de los dos destinos resulta especialmente interesante porque ofrecen contextos casi opuestos. Puerto Plata aporta mar, productos costeros y una escena gastronómica distribuida entre el centro de la ciudad, Playa Dorada, Sosúa y otros puntos de la provincia. Jarabacoa, en cambio, construye buena parte de su experiencia alrededor de montaña, clima fresco, productos agrícolas y establecimientos donde el paisaje forma parte de la comida.
Eso permite convertir Restaurant Week en algo más próximo al turismo gastronómico: no viajar únicamente para sentarse en un restaurante, sino utilizar la comida como punto de partida para descubrir el territorio.
Una ruta que ya dejó de ser solamente de Santo Domingo
La expansión también refleja una transformación gradual del sector. Restaurant Week nació con una fuerte asociación con la capital, pero la edición de 2026 conecta Punta Cana, Santiago, Santo Domingo, Puerto Plata y Jarabacoa. ASONAHORES ha señalado que la gastronomía puede funcionar como elemento diferenciador de un destino turístico y como vehículo para presentar cultura, identidad y tradiciones. Esa es una valoración del sector turístico, pero el recorrido de este año ofrece una demostración práctica de esa estrategia.
Para quienes hacen turismo interno, la oportunidad tiene fecha de caducidad: Puerto Plata y Jarabacoa cierran esta edición el domingo 27 de septiembre. Todavía quedan varios días para convertir el almuerzo o la cena en el motivo principal de una escapada por carretera.
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